21 mai 2013 par D'L.
Je viens de voir Les Saveurs du Palais, un film de Christian Vincent avec Catherine Frot et Jean d’Ormesson. Et aussi de regarder Trip Advisor, le célèbre site internet, devenu incontournable pour soi-disant ne pas se tromper d’adresse pour un bon moment de restauration ou une belle nuit rapport qualité-prix !
Il y a un vrai décalage entre le rôle de Catherine Frot, vraie amoureuse des bonnes recettes et de ce qui fait la réputation de la gastronomie française, partout sur la planète, et la liste des prétendus restaurants de Trip Advisor que les internautes encensent par des commentaires tellement subjectifs qu’on peut se demander où est l’objectif.
La grande liberté des commentaires occulte et brouille le message essentiel que voudrait laisser passer les intervenants. Ne parlons pas de l’habileté et de la compétence informatique de certains acteurs économiques, hôteliers, restaurateurs ou animateurs de bars de nuits et de leurs amis qui vont déposer des commentaires élogieux pour bénéficier de meilleures attentions ensuite. J’ai honte d’avoir pu faire partie de ceux-là en son temps, croyant de bonne foi que je servais la cause gastronomique en félicitant les prestations de certains de mes amis, restaurateur et hôtelier.
Le temps est venu de clarifier, de trier, d’apprécier, de goûter, de savourer !
Alain Gervais
15 mai 2013 par D'L.
Comme un mille-feuille, le cinq centième papier de Ambiance-Asie se prépare la nuit quand la température baisse un peu et que l’appareil va pouvoir mieux se tenir. Les chroniqueurs d’Ambiance, beaucoup moins nombreux mais avides de belles sensations et de bonnes saveurs vont se régaler des centaines d’autres papiers à écrire, nuit et jour, au fil de leur inspiration, pour exprimer leur opinion et vous la faire partager.
Merci chers lecteurs de votre fidélité, longue vie à vous et à Ambiance-Asie !
A.G
Un accord d’assistance technique est en cours de formalisation et la SNCF va pouvoir montrer la voie du sourire aux cheminots thaïlandais. Les chinois ont déraillé et ne sont pas parvenus à revenir dans la gare des négociations avec les responsables du réseau ferroviaire thaï et tous les projets de train à grande vitesse.
Bonne chance aux grands spécialistes des trains qui arrivent parfois en gare sans le sourire des voyageurs.
alahina
Une survivante a été retrouvée dans les ruines de l’immeuble, 17 jours après son effondrement au Bangladesh, affirme Ahmed Ali, le chef des pompiers. « Elle a été localisée dans un trou entre une poutre et un pilier. Son nom est Reshmi. Elle a peut-être des réserves d’eau ou a peut-être bu un peu de l’eau que nous avons injectée dans le bâtiment », a-t-il déclaré.
L’immeuble s’est effondré le 24 avril près de Dacca, faisant plus de 1000 morts.
Source: le figaro.com
ALAIN GERVAIS
