22 avril 2013 par D'L.
25 mars 2013 par D'L.
Ingrédients : 375ml de lait de coco 2 feuilles de kaffir 2 c.a.s de pâte de curry vert 4 aubergines thaïes coupées en quatre 8 mini-épis de mais coupés en deux 1 c.a.s d’huile au gout neutre, de soja par exemple 2 oignons émincés 100g de bouquets de brocoli 3 petites courgettes en tranches 1 poivron [...]
20 mars 2013 par D'L.
Voici une recette grandement appréciée par ceux qui aiment les découvertes gustatives amenant le gastronome classique au delà du tout-venant. Cette recette sent bon l’aventure et est tellement délicieuse. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin : 10 crevettes décortiquées, n’oubliez pas d’enlever la veine 3 piments rouges 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe [...]
6 janvier 2013 par D'L.
C’est le moment, pour ceux qui sont entourés par la grisaille et les sourires amorphes de repeindre leur quotidien hivernal avec saveurs et épices. Ambiance-Asie vous propose en ce début d’année une recette simple et savoureuse, le poulet à la citronnelle. Pour 4 personnes il vous faut : 2 cuisses de poulet 2 [...]
6 décembre 2012 par D'L.
Ingrédients : 5 bananes fermes, 40cl de lait de coco, 2 cuillères à soupe de tapioca, quelques gouttes d’essence de vanille, 2 cuillères a soupe de cacahuètes grillées et concassées, sucre. Mettre le tapioca dans l’eau en ébullition, le faire cuire en remuant jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Egoutter et rincer à l’eau [...]
22 novembre 2012 par D'L.
K.KEM-SENG vous livre ses petits secrets… Ça pique un peu mais pas trop et les saveurs sont étonnantes. Peu de mes amis cuisinent thaï parce qu’ils pensent que cela nécessite des ingrédients trop particuliers. Il suffit pourtant de vous constituer un « placard de base » auprès de votre épicerie asiatique et de le décliner ensuite à [...]
6 octobre 2012 par D'L.
Voici les ingrédients nécessaires pour 4 bols : 40 cl de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 40 g de galanga finement émincé 1 tige de citronnelle finement ciselée 4 feuilles de combava hachées (espèce proche du citronnier) 200 g de blancs de poulet sans os et sans la peau, [...]
25 juin 2012 par D'L.
Coupés en macédoine : poires, pommes, pamplemousse, papaye, mangue, fraises, raisins. 2 cuillères à soupe d’huile. 1 échalote & 3 têtes d’ail émincées. Le jus d’un citron vert. 1 cuillère à soupe de sauce de poisson & 1 cuillère à soupe de sucre. 100 gr. de crevettes. 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées [...]
6 juin 2012 par Alahina
Aujourd’hui je vous propose une recette très relevée que j’aime beaucoup et qui ravira les amateurs de cuisine épicée car c’est une véritable explosion de saveurs dont vous ne vous pourrez plus vous passer : Fricassée de Gambas au Curry Rouge et au Lait de Coco. C’est aussi un plat qui vous apportera un peu [...]
24 mai 2012 par D'L.
Pour cette recette extrêmement rafraichissante si pas trop épicée, le plus difficile sera de trouver (pour ceux qui ne sont pas en Asie) la papaye verte ainsi que les crevettes séchées. Toutes les épiceries asiatiques en ont mais encore faut-il en avoir une près de chez soi. C’est parti, dans un premier temps, éplucher et [...]
Un accord d’assistance technique est en cours de formalisation et la SNCF va pouvoir montrer la voie du sourire aux cheminots thaïlandais. Les chinois ont déraillé et ne sont pas parvenus à revenir dans la gare des négociations avec les responsables du réseau ferroviaire thaï et tous les projets de train à grande vitesse.
Bonne chance aux grands spécialistes des trains qui arrivent parfois en gare sans le sourire des voyageurs.
alahina
Une survivante a été retrouvée dans les ruines de l’immeuble, 17 jours après son effondrement au Bangladesh, affirme Ahmed Ali, le chef des pompiers. « Elle a été localisée dans un trou entre une poutre et un pilier. Son nom est Reshmi. Elle a peut-être des réserves d’eau ou a peut-être bu un peu de l’eau que nous avons injectée dans le bâtiment », a-t-il déclaré.
L’immeuble s’est effondré le 24 avril près de Dacca, faisant plus de 1000 morts.
Source: le figaro.com
ALAIN GERVAIS
Le Ministre de l’Information thaïlandais prendra les actions nécessaires contre les accusations infondées concernant la Première Ministre. La Première a précisé que la critique de la politique du Gouvernement était autorisée, merci Madame, mais que les accusations ne devaient pas aller trop loin. Elle a ajouté que cela ne la concernait pas personnellement mais regardait les limites du droit et de la liberté. Ouf ! Tout le monde appréciera l’usage des mots critiques et accusations, et pourra estimer suivant sa propre éthique où sont les limites à ne pas franchir. Le Ministre aura à l’œil le franchissement de sa ligne rouge personnelle. Il est heureux de constater qu’au Pays du Sourire on peut sourire de tout, mais que faire la grimace est réprimandable si la grimace est vraiment trop laide.
Jean Rit